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Para lhe dar uma compreensão mais abrangente do fermento de cerveja
Sep 21, 2018

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O que é levedura de cerveja?

levedura de cerveja   é um ingrediente utilizado na produção de cerveja e pão. É feito de Saccharomyces cerevisiae, um fungo unicelular. Levedura de cerveja tem um sabor amargo.

Levedura de cerveja também é usada como um suplemento nutricional. É uma rica fonte de cromo, que pode ajudar seu corpo a manter os níveis normais de açúcar no sangue. Também é uma fonte de vitaminas do complexo B.

Levedura de cerveja é considerada um probiótico e é usada para ajudar na digestão.

O que a levedura de cerveja faz?

Levedura de cerveja contém pequenos organismos (microflora) que ajudam a manter o bom funcionamento do trato digestivo.

Levedura de cerveja é um suplemento nutricional e pode aumentar os níveis de energia e fortalecer o sistema imunológico. É uma fonte rica de:

  • cromo

  • proteína

  • selênio

  • potássio

  • ferro

  • zinco

  • magnésio

Também é uma ótima fonte de vitaminas do complexo B que fornecem:

  • tiamina (B-1)

  • riboflavina (B-2)

  • niacina (B-3)

  • ácido pantotênico (B-5)

  • piridoxina (B-6)

  • ácido fólico (B-9)

  • biotina (B-7)

Quais são os benefícios da levedura de cerveja?

As características probióticas da levedura de cerveja podem torná-lo uma maneira eficaz de prevenir a diarréia. Tem sido usado para tratar outras desordens do trato digestivo, incluindo:

  • diarréia causada por antibióticos

  • diarréia do viajante

  • síndrome do intestino irritável

  • colite por clostridium difficile

  • intolerância a lactose

Levedura de cerveja pode fornecer energia e pode ajudar a manter a pele saudável, cabelos, olhos e boca. Pode ser eficaz em apoiar o sistema nervoso e melhorar o sistema imunológico.

O cromo na levedura de cerveja pode ajudar a controlar os níveis de açúcar para pacientes com diabetes tipo 2, melhorando a tolerância à glicose.

Quais são os efeitos colaterais da levedura de cerveja?

Você deve falar com seu médico antes de tomar a levedura de cerveja. Suplementos como levedo de cerveja podem interagir com certos medicamentos.

Os efeitos colaterais da levedura de cerveja são geralmente leves. Os efeitos colaterais mais comuns são excesso de gases, inchaço e enxaquecas.

Pare de tomar levedura de cerveja e entre em contato com seu médico imediatamente se sentir dor no peito, aperto na garganta ou no peito ou dificuldade para respirar. Esses efeitos colaterais podem indicar uma reação alérgica à levedura de cerveja.

Levedura de cerveja é uma fonte de vitaminas do complexo B, mas não contém B-12. Quantidades inadequadas de B-12 podem causar anemia, por isso é importante certificar-se de que você tem fontes de B-12 em sua dieta.

Como a levedura de cerveja é administrada?

Levedura de cerveja está disponível como um pó, flocos, líquido ou comprimidos. É também um ingrediente na cerveja e em alguns tipos de pão.

A dose média em adultos é de uma a duas colheres diárias. Pode ser adicionado à comida ou misturado com água, suco ou shakes.